“Global denken – lokal essen” – Vortrag von Valentin Thurn

Vortrag „Global denken – lokal essen“. Der erfolgreiche und mit vielen Preisen ausgezeichnete  Dokumentarfilm-Regisseur und Buchautor Valentin Thurn wirft einen Blick auf die drängendsten Zukunftsprobleme: die Welternährung und den Zusammenhang mit unseren Konsumentscheidungen. Auch die industrielle Nahrungsmittelproduktion, Lebensmittel- und Ressourcen-Verschwendung sowie Schäden für Mensch, Tier und Umwelt gehören in diesem Bereich. Natürlich lässt sich ein globales Ernährungssystem nicht allein durch lokales Handeln verändern. Es gibt jedoch nachhaltige Handlungsoptionen in einer Stadt, welche die lokale Lebensmittel-versorgung optimieren und einen Baustein zur Gesamtlösung darstellen können. Dazu bedarf es der Kreativität und des Wissens möglichst vieler Akteure – von Erzeugern über die Verbraucher bis zum Entsorger: ein Ernährungsrat ist das Gremium, das alle Beteiligte vor Ort vernetzt. Über seine Erfahrungen mit dem Aufbau des Kölner Ernährungsrates wird Valentin Thurn gleichfalls berichten. Dies soll auch der Auftakt zur Re-Aktivierung des Gießener Ernährungsrates sein, der ein breites Bündnis darstellen, Handlungsprogramme erarbeiten und deren Umsetzung begleiten soll. Dienstag, 23. Januar 2018, 19.00 Uhr, Großer Hörsaal Zoologie, Stephanstraße 24, 35390 Gießen.